알레르겐 정보
랭커셔는 우유로 만든 치즈라서 아기에게 가장 흔한 알레르기 유발 물질 중 하나인 우유 단백질이 들어 있습니다. 생후 6개월 무렵부터 아기가 이미 잘 먹는 음식에 간 랭커셔를 조금 섞어 주고, 이후 2시간 동안 두드러기, 구토, 부기가 나타나는지 살펴보세요. 문제가 없으면 치즈를 식단에 계속 넣어 주세요. 아기에게 심한 습진이나 다른 식품 알레르기가 있다면 먼저 소아과 의사와 상의하세요.
제공 방법
랭커셔는 맛이 순하고 잘 부스러지며 잘 녹는 영국 치즈입니다. 6~8개월에는 으깬 채소 위에 갈아 넣거나 토스트 스틱 위에 얇게 녹여 주고, 9개월부터는 손가락으로 집을 수 있는 작은 부스러기로 주세요. 유아는 얇게 썬 조각을 먹을 수 있습니다. 소금이 들어 있으니 한 번에 1~2큰술 정도로 제한하세요.
준비
살균 우유로 만든 랭커셔를 고르세요. 전통 농가 치즈 중에는 생우유로 만든 것도 있으니 라벨을 확인하세요. 갈거나 부숴서 오믈렛, 으깬 감자, 치즈 소스, 채소 그라탱에 넣고, 치즈가 들어간 요리에는 소금을 더 넣지 마세요.
질감 및 질식 위험
랭커셔는 잘 부스러지지만, 두꺼운 덩어리나 깍둑썬 조각은 아기 목에 걸릴 수 있습니다. 갈거나, 잘게 부수거나, 녹이거나, 얇게 썰어 주고, 아이가 잘 씹을 수 있을 때까지 깍둑썰기는 미루세요. 아이를 똑바로 앉히고 항상 지켜봐 주세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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