알레르겐 정보
기장은 원래 글루텐이 없고 흔한 알레르기 유발 식품이 아니지만, 드물게 반응이 나타날 수 있습니다. 생후 6개월 무렵부터 새로운 식품으로 단독으로 주고, 두드러기, 구토, 붓기가 없는지 살펴보세요. 포장된 기장은 밀과 같은 시설에서 가공될 수 있으니 글루텐을 피해야 한다면 표시를 확인하세요.
제공 방법
6~8개월에는 기장을 매끈하고 걸쭉한 죽으로 주거나 채소·과일 퓨레에 섞어 주세요. 9개월 무렵부터는 조금 더 되직하고 알갱이가 살짝 있는 죽이나 아기가 집을 수 있는 부드러운 기장 전과 경단을 주세요. 유아는 고슬고슬하게 익힌 기장을 밥이나 쿠스쿠스처럼 먹을 수 있습니다.
준비
기장을 씻은 뒤 기장 1에 물 약 3~4의 비율로 25~30분간 약불에서 아주 부드러워질 때까지 끓이고, 죽으로 만들려면 물을 더 넣으세요. 소금이나 설탕 대신 모유, 분유, 과일이나 채소 퓨레로 맛을 내고, 철분 흡수를 돕도록 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 주세요.
질감 및 질식 위험
잘 익힌 기장은 부드럽지만, 마르거나 덜 익은 알갱이는 입안에 흩어져 기침이나 구역질을 일으킬 수 있습니다. 죽처럼 무르게 익히고, 전은 으깬 채소나 달걀(시도한 후)로 뭉쳐 부서지지 않게 하며, 생 알갱이는 절대 주지 말고 항상 지켜보세요.
출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
곡물, 빵 & 파스타 더보기
🌾 파이 크러스트
파이 크러스트는 밀가루와 대개 버터(우유)로 만들며, 달걀을 넣거나 겉에 달걀물을 바르는 레시피도 있고 시판 크러스트에는 콩이 들어 있을 수 있습니다. 밀, 우유, 달걀을 각각 따로 시도해 잘 맞는…
🌾 귀리
귀리는 주요 알레르기 유발 식품이 아니고 반응도 드물지만, 먹은 뒤 몇 시간 후 반복적인 구토를 일으키는 식품단백질 유발 장염 증후군의 원인 식품으로 알려져 있으니, 이런 증상이 나타나면 소아과…
🌾 그래놀라
그래놀라는 귀리가 주원료지만 견과류, 땅콩, 참깨, 밀, 콩, 우유가 들어 있는 경우가 많고 공용 설비에서 만들어질 수 있으니 매번 표시를 확인하세요. 이런 알레르기 유발 식품은 각각 먼저 따로…
🌾 메밀
메밀은 이름과 달리 밀과는 다른 식물이며 원래 글루텐이 없지만, 글루텐을 피해야 하는 아이라면 ‘글루텐 프리’ 표시가 있는 제품을 고르세요. 메밀 알레르기는 실제로 있고 반응이 심할 수 있으므로…
🌾 밀가루
밀은 가장 흔한 식품 알레르기 유발 원인 중 하나입니다. 생후 6개월 무렵부터 밀가루 죽, 부드러운 파스타, 살짝 구운 빵 막대처럼 익힌 형태로, 처음에는 다른 새로운 음식과 겹치지 않게 시작하고…
🌾 베이글
베이글에는 흔한 알레르기 유발 식품인 밀이 들어 있고, 참깨, 달걀, 우유, 대두가 들어간 제품도 많습니다. 먼저 더 단순한 음식으로 밀과 참깨를 각각 따로 시도하고, 문제가 없으면 플레인 베이글을…