알레르겐 정보
파이 크러스트는 밀가루와 대개 버터(우유)로 만들며, 달걀을 넣거나 겉에 달걀물을 바르는 레시피도 있고 시판 크러스트에는 콩이 들어 있을 수 있습니다. 밀, 우유, 달걀을 각각 따로 시도해 잘 맞는 것을 확인한 뒤에 주고, 다른 알레르기 유발 식품이 있는지 표시를 확인하세요.
제공 방법
파이 크러스트는 영양가가 낮고 지방, 소금, 설탕이 많은 경우가 많으니, 채소 파이나 치킨 팟파이 같은 집에서 만든 짭짤한 파이의 일부로 가끔만 주세요. 두 돌 전에는 달콤한 디저트 파이를 피하고, 12개월 전에는 소금을 넣지 말고 그 이후에도 적게 쓰세요.
준비
크러스트는 속까지 완전히 익고 노릇해질 때까지 굽고, 속재료가 크러스트보다 오래 뜨거우니 파이를 충분히 식혀 주세요. 집에서 만들면 소금과 설탕을 빼고 만들 수 있습니다. 아기에게는 작은 크러스트 조각을 촉촉한 속재료와 함께 으깨 주고, 유아에게는 안쪽의 부드러운 부분을 얇게 잘라 주세요.
질감 및 질식 위험
마르고 바삭한 크러스트는 다루기 어려운 부스러기로 잘 부서지고, 두껍게 주름진 가장자리는 특히 딥 디시 파이에서 단단해서 씹기 어렵습니다. 가장자리는 떼어 내고, 크러스트를 속재료로 촉촉하게 하고, 조금씩 주며, 아이를 앉혀서 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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