알레르겐 정보
닭고기는 흔한 알레르기 유발 식품이 아니지만, 육수에는 EU에서 알레르기 유발 식품으로 지정된 셀러리가 자주 들어가고, 시판 육수나 고형 육수에는 밀, 우유, 대두, 겨자가 들어 있을 수 있습니다. 성분표를 확인하거나 아기가 이미 먹어 본 재료로 집에서 만드세요.
제공 방법
6개월부터 소금을 넣지 않은 집 육수로 쌀, 렌틸콩, 채소를 익히거나 퓨레를 묽게 할 때 사용하되, 모유나 분유 대신 주지는 마세요. 아기가 알갱이가 있는 음식에 익숙해지면, 잘게 찢은 닭고기와 부드러운 채소를 넣은 걸쭉하고 미지근한 수프를 주세요.
준비
닭 뼈나 닭고기를 양파, 당근, 셀러리와 함께 소금 없이 2~3시간 약한 불에 끓인 뒤 고운 체에 거르고 기름을 걷어 내세요. 냉장고에서 3일까지 보관하거나 얼음 틀에 얼려 두세요. 고형 육수와 대부분의 시판 육수는 매우 짜므로 12개월 전에는 사용하지 말고, 그 후에도 저염 제품을 고르세요.
질감 및 질식 위험
거른 육수는 액체이므로 주의할 것은 작은 뼛조각과 딱딱한 채소나 허브 줄기입니다. 꼼꼼히 거르고, 다시 넣는 닭고기에 뼈가 없는지 확인한 뒤, 아기를 똑바로 앉혀 숟가락이나 일반 컵으로 조금씩 주세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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