🥬 콜리플라워

채소6개월부터계절: 온대: 가을–봄

콜리플라워 알레르기는 드뭅니다. 처음에는 소량을 주고 두드러기, 구토, 발진이 나타나는지 살펴보세요. 다른 배추과 채소처럼 일부 아기에게 가스가 찰 수 있지만 이는 알레르기가 아닙니다.

6~8개월에는 손잡이가 되도록 줄기를 조금 남긴 큰 송이를 푹 익혀 주거나 곱게 으깨 주세요. 9~12개월에는 부드러운 송이를 작은 조각으로 자르고, 유아에게는 구운 콜리플라워나 콜리플라워 매시도 좋습니다.

송이를 8~10분 정도 찌거나 삶거나, 올리브유를 조금 둘러 오븐에 구워 손가락으로 쉽게 으깨질 만큼 아주 부드럽게 익히세요. 소금은 넣지 말고, 모유나 분유, 무염 버터를 조금 넣어 으깨면 크리미한 질감이 됩니다.

생것이나 덜 익힌 콜리플라워는 씹기 어렵고 부스러지는 조각으로 흩어져 아기가 다루기 힘듭니다. 아주 부드러워질 때까지 익히고 월령에 맞는 크기로 주며, 먹는 동안 아이를 앉혀 두고 지켜보세요.

시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.

첫 맛과 반응 기록하기

아이가 콜리플라워를 처음 시도한 때를 기록하고, 반응을 메모하고, 알레르겐 추적기에서 확인하세요.