材料
- 全卵3個
- 1/2カップ 細かく刻んだ調理済みほうれん草（水気を切る）
- 大さじ2 ホールミルクのリコッタチーズ
- ひとつまみの黒こしょう
作り方
- オーブンを180°C（350°F）に予熱し、ミニマフィン型に油を塗ります。
- 卵とリコッタを泡立てます。
- 刻んだほうれん草を加えて混ぜ、ミニマフィンカップにスプーンで入れます。
- 12〜15分、固まるまで焼きます。
月齢別の与え方
6〜8か月
ミニマフィンを縦に半分または4等分に切ります。握りサイズのチェック：閉じた拳から上に突き出る程度が、この時期の手掌（全体握り）に適しています。
9〜12か月
4等分または小さな立方体に切って提供します。これらの小さなピースは、生後9か月頃に発達するピンサー握り（親指と人差し指）に適したサイズです。
小児科医からの注意
卵黄に含まれるコリンは、乳児期初期の脳と神経系の発達に不可欠な構成要素です。
情報源のガイダンス： https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/