アレルゲン情報
バニラのアレルギーはまれですが、敏感な肌に刺激を与えることがときどきあります。多くのバニラペーストは、バニラシード、バニラエキストラクト（アルコールを含む）、砂糖またはグルコースシロップ、増粘剤で作られているため、表示を確認し、原材料の少ないものを選びましょう。
与え方
多くのバニラペーストには砂糖とアルコールを含むエキストラクトが入っているため、主にパンケーキ、マフィン、焼きオートミールなど加熱する料理に使い、2歳未満では1回の仕込みに小さじ1/8程度と少量にします。プレーンヨーグルトなど加熱しない食品には、代わりにバニラビーンズのさやから種を少しこそげ取って加えましょう。
準備
加熱する前に生地やおかゆに混ぜ込みます。焼いたり弱火で煮たりすると、もともと少ないアルコールがさらに減ります。砂糖を足すのではなく、熟したバナナ、りんご、洋なしなどの果物で甘みをつけ、容器はしっかりふたをして保存します。
食感と窒息リスク
ペーストはなめらかで種もごく小さいので、窒息の面で気をつけたいのは主に香りづけする料理のほうです。パンケーキやマフィンはやわらかい細長い形で出し、焼きオートミールはしっとりさせ、食事中は見守りましょう。アルコールを含むので、容器は子どもの手の届かない場所に保管してください。
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
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