アレルゲン情報
パクチー（コリアンダーの葉）は一般的なアレルゲンではありませんが、まれに反応が出ることがあり、セロリやにんじんなど同じ科の植物に敏感な人にみられることもあります。初めてのときは、食べ慣れた食品に少量混ぜて与えましょう。
与え方
生後6か月からは、細かく刻んだパクチーをつぶしたアボカド、豆、レンズ豆、ヨーグルトに混ぜます。9か月からはやわらかい魚のハンバーグ、ごはん、スクランブルエッグに加え、1歳（12か月）からは辛くないカレーやスープ、豆料理を家族と一緒に楽しめます。せっけんのような味に感じる人もいるので、嫌がったら別の日にまた試しましょう。
準備
ボウルにためた冷水の中でふり洗いし、流水ですすいで水気をふき、しおれた葉やかたい茎を取り除きます。葉とやわらかい茎をごく細かく刻み、香りを生かすため、冷ました料理に生のまま混ぜるか、加熱の最後に加えます。
食感と窒息リスク
枝のままのものや大きな葉は、上あごやのどに張りついてえずくことがあります。パクチーは細かく刻んで水分のある食品に混ぜ、枝のまま与えないでください。食事中はまっすぐ座らせて見守りましょう。
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
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