🧂 バジルペスト

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

バジルペストには松の実や乳製品（チーズ）が含まれており、これらは一般的なアレルゲンです。各材料を個別に導入した後、ごく少量だけ単独で導入してください。

生後8ヶ月以上の乳児には：マッシュした野菜やパスタに小さじ1/2を混ぜます。幼児には：全粒粉パスタに小さじ1〜2を和えるか、トーストに薄く塗ります。

硝酸塩を減らすためにバジルを蒸すか湯通しします。その後、ペストを完全になめらかになるまでピューレ状にし、安全のためナッツとチーズは省略します。

ペストはとろみのあるペースト状のため、窒息の危険を防ぐために、必ず水、オリーブオイル、またはパスタのゆで汁で十分に薄め、食事にしっかり混ぜてください。スプーンですくってそのまま与えず、お子様が食事中は必ず見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがバジルペストを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。

りんご酢は一般的なアレルゲンではなく、通常は耐容性が良好ですが、酸度が高いため乳児のデリケートな消化器系には刺激が強く、避けるべきです。

ベーキングパウダーは一般的に耐容性が良いですが、敏感な乳幼児に導入する際は、あまり一般的ではない潜在的なアレルゲンであるコーンスターチが含まれていないか原材料リストを確認してください。

バルサミコ酢は一般的に耐容性が良く、一般的なアレルゲンではありませんが、亜硫酸塩などの成分に対する稀な反応を監視するために、ゆっくりと導入してください。

月桂樹の葉は一般的なアレルゲンではなく、通常は耐容性が良好です。ただし、窒息や内傷の重大な危険があるため、提供前には必ず取り除く必要があります。

ビーポーレン（蜂花粉）は一般的なアレルゲンです。乳幼児、特に花粉や蜂に関連するアレルギーが既知の場合は避けてください。

牛肉は一般的なアレルゲンではありませんが、まれな反応を確認するため単独で導入してください。