🥬 ルタバガ

野菜年齢指定なし

ルタバガは一般的なアレルゲンではなく、反応が出ることはまれです。キャベツの仲間のほかの野菜と同様におなかにガスがたまりやすいことがあるので、まずはよく加熱したものを少量与え、発疹や口のかゆみ、おなかの不調がないか様子を見てください。

生後6〜8か月は、大人の指くらいの大きさのくし形やスティック状にして柔らかくローストしたルタバガを与えるか、そのまま、またはにんじんやじゃがいもと一緒になめらかにつぶします。9か月からは小さく柔らかい角切りを。幼児は、少量のバターやオリーブオイルを使ったマッシュやローストを楽しめます。

厚く、ワックスがかかっていることも多い皮を丈夫なピーラーか包丁でむき、身の詰まった果肉を均等な大きさに切ります。20〜30分ほどゆでるか蒸す、またはフォークがすっと通るまでローストします。カブより柔らかくなるのに時間がかかります。ゆで汁を少し加え、塩は使わずにつぶしましょう。

生や加熱不足のルタバガは硬く身が詰まっていて、硬い角切りは赤ちゃんの気道に詰まることがあります。指で簡単につぶれるまで加熱し、小さな子どもには生のスティックや小さく硬いかけらを与えず、食事中は必ず見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがルタバガを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。