🧂 ピクルス

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

きゅうりのピクルスでアレルギーが起こることはまれですが、漬け液にはマスタードシードや亜硫酸塩（どちらもEUで表示義務のあるアレルゲン）、にんにく、ディルなどの香辛料が含まれることがあります。特にマスタードアレルギーやぜんそくがある場合は表示を確認し、初めては少量だけ試してください。

ピクルスは塩分が多いので、12か月までは与えないでください。1歳を過ぎたら、丸ごと1本ではなく、細切りを数本、またはポテトサラダや卵サラダ、ツナサラダに刻んだピクルスを小さじ1杯程度など、時々少量だけにしましょう。甘いピクルスは2歳を過ぎてからにします。

減塩のディルピクルスを選ぶか、家で酢と水とディルを使い、塩や砂糖を控えめ（または無し）にした簡単なピクルスを作りましょう。市販のピクルスは水で洗って水気をふき取り、表面の漬け液を少し落としてから切ります。

ピクルスは硬くて滑りやすく、輪切りや丸ごとのものは幼児にとって窒息の危険があります。細いスティック状やごく小さく切るか、細かく刻んで他の料理に混ぜ、座らせて必ず見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがピクルスを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。