🧂 フェンネルシード
アレルゲン情報
フェンネルシードのアレルギーはまれですが、フェンネルはセロリやコリアンダー、クミンと同じセリ科の植物なので、セロリや花粉にアレルギーのある子どもは反応することがあります。初めては食べ慣れた食品にひとつまみ加え、発疹、腫れ、嘔吐がないか様子を見てください。
与え方
生後6か月ごろから、細かく挽いたフェンネルシードをひとつまみ、レンズ豆や野菜のピューレ、肉団子、ヨーグルトに混ぜると、やさしいアニスのような風味になります。幼児はフェンネルシードで味付けした家族の料理を一緒に食べられます。小児科医にすすめられない限り、赤ちゃんにフェンネルティーやコリック用の製品は与えないでください。
準備
丸ごとの種をフライパンで油をひかずに軽く炒ると香りが立ちます。その後スパイスミルやすり鉢で細かい粉にしてください。1回にひとつまみだけ使い、塩や砂糖は加えないでください。
食感と窒息リスク
丸ごとのフェンネルシードは小さくてかたく、赤ちゃんがむせたり気道に吸い込んだりすることがあります。種は細かく挽くか、丸ごとの種はお茶パックなどに入れて盛り付け前に取り出し、食事中は必ず見守ってください。
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
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