Nota sugli allergeni
I porri sono generalmente ben tollerati; introduceteli cotti e frullati per ridurre il rischio di soffocamento e favorire la digestione.
Come servire
Per i bambini da 6+ mesi: cuocere a vapore e frullare il porro con patata o mela; offrire 1-2 cucchiai. Per i bambini piccoli: tritare finemente e saltare in padella per mescolare in uova strapazzate o pasta, per un sapore delicato e sapido.
Preparazione
Cuoci sempre i porri fino a quando sono molto morbidi e riducili in purea o tritali finemente per prevenire il soffocamento. Assicurati di lavarli accuratamente per rimuovere tutta la terra e lo sporco.
Consistenza e rischio di soffocamento
A causa della sua consistenza filamentosa e scivolosa, il porro rappresenta un rischio di soffocamento; cuocilo sempre fino a quando è molto morbido, sminuzzalo finemente o frullalo, e supervisiona attentamente durante i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta porro, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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