Nota sugli allergeni
L'allergia al pomodoro è poco comune, ma il succo dei pomodorini crudi lascia spesso chiazze rosse su guance e mento, che spariscono in circa un'ora e di solito sono solo un'irritazione della pelle. La prima volta offrine pochi pezzi e chiedi un parere medico se noti orticaria, vomito o gonfiore.
Come servire
Dai 6 mesi circa offri pomodorini tagliati in quattro per il lungo, oppure arrostiti e schiacciati. Dai 9 ai 12 mesi tagliali a pezzetti per esercitare la presa a pinza, e continua a tagliarli in quattro per il lungo almeno fino ai 4 anni.
Preparazione
Lavali bene e tagliali crudi in quattro per il lungo, oppure arrostisci o salta le metà finché sono morbide e raggrinzite e schiacciale. Sbucciarli è facoltativo, ma togliere la buccia dopo una breve scottatura li rende più facili per chi inizia a mangiare.
Consistenza e rischio di soffocamento
I pomodorini interi o tagliati a metà sono rotondi, scivolosi e della misura giusta per ostruire le vie respiratorie di un bambino piccolo. Tagliali sempre in quattro per il lungo o schiaccia quelli cotti, e sorveglia il bambino seduto ben dritto mentre mangia.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta pomodorino, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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