एलर्जेन नोट
हरा प्याज आम एलर्जन नहीं है और इससे प्रतिक्रिया बहुत कम होती है। इस ऐप में इसे 12 महीने से सुझाया गया है; किसी जाने-पहचाने व्यंजन में थोड़ा पका हरा प्याज मिलाकर शुरू करें और चकत्ते, खुजली या पेट की परेशानी पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
12 महीने से बारीक कटा, पका हरा प्याज हल्के स्वाद के लिए अंडा भुर्जी, चावल, नूडल्स, सब्ज़ी के चीले या मसले आलू में मिलाएँ। बड़े बच्चों को सजावट के लिए बहुत पतला कटा थोड़ा कच्चा हरा प्याज दिया जा सकता है।
तैयारी
अच्छी तरह धोएँ, जड़ वाला सिरा और मुरझाए सिरे काट दें, और सफ़ेद व हरे दोनों हिस्सों को पतला काटें। नरम होने तक 2–5 मिनट भूनें या पकाएँ, और सोया सॉस जैसी नमकीन चीज़ें न डालें।
बनावट और घुटन का जोखिम
लंबी हरी पत्तियाँ रेशेदार होती हैं और जीभ पर लिपट सकती हैं या गले में अटक सकती हैं। इन्हें हमेशा पतले छल्लों में या बारीक काटें, नरम होने तक पकाएँ, कभी पूरी डंडी न दें, और खाते समय बच्चे पर नज़र रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार हरा प्याज आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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