एलर्जेन नोट
ग्रूयर गाय के दूध से बना चीज़ है, इसलिए इसमें दूध का प्रोटीन होता है, जो सबसे आम एलर्जन में से एक है, हालाँकि इसमें लैक्टोज़ बहुत कम होता है। इसे 12 महीने से थोड़ी मात्रा से शुरू करें, और पित्ती, उल्टी या चकत्तों पर नज़र रखें, ख़ासकर अगर बच्चे के लिए डेयरी अभी नई है।
कैसे परोसें
12 महीने से, बारीक कद्दूकस किया ग्रूयर पास्ता, ऑमलेट, बेक की हुई सब्ज़ियों या टोस्ट किए सैंडविच में पिघलाकर दें, या हाथ से खाने के लिए पतली स्लाइस दें। यह काफ़ी नमकीन होता है, इसलिए मात्रा कम रखें, लगभग एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ, और इसे बिना नमक वाले खाने के साथ दें।
तैयारी
लेबल देखें: पारंपरिक स्विस ग्रूयर और कई आयातित ग्रूयर कच्चे दूध से बनते हैं, इसलिए छोटे बच्चों के लिए पाश्चुरीकृत दूध से बना ग्रूयर चुनें। इसे बारीक कद्दूकस करें ताकि बराबर पिघले, और गरम व्यंजनों को परोसने से पहले गुनगुना होने दें।
बनावट और घुटन का जोखिम
ग्रूयर सख़्त और ठोस होता है, इसलिए छोटे बच्चों के लिए इसके क्यूब चबाना कठिन है, और पिघलने पर यह लंबे तार बनाता है। पतली स्लाइस या कद्दूकस किया चीज़ दें, चीज़ वाले टोस्ट सैंडविच को पतली पट्टियों में काटें, और बच्चे को बैठाकर हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार ग्रूयर चीज़ आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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