एलर्जेन नोट
खीरा आम एलर्जेन नहीं है। कभी-कभार, रैगवीड पराग से एलर्जी वाले बड़े बच्चों को कच्चा खीरा खाने पर मुँह में खुजली हो सकती है (ओरल एलर्जी सिंड्रोम); यह खरबूजे और ज़ुकीनी के ही पौधा-परिवार का है। पहले थोड़ी मात्रा दें और रैश या सूजन पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
6–8 महीने में कद्दूकस किया खीरा सादे दही में मिलाकर दें, या चबाने के लिए लंबी, मोटी फाँक दें जिसका छिलका पकड़ के लिए धारियों में उतारा गया हो। 9–12 महीने में इसे पतली डंडियों या पतले आधे-चाँद टुकड़ों में काटें। छोटे बच्चे पतले स्लाइस दही की चटनी के साथ या सलाद में खा सकते हैं।
तैयारी
अच्छी तरह धोएँ। छीलना ज़रूरी नहीं, पर मोम जैसा छिलका खाना शुरू करने वाले बच्चों के लिए सख़्त हो सकता है, इसलिए पूरा या धारियों में छील लें और बड़े खीरे के सख़्त बीज निकाल दें। इसे कच्चा और ठंडा परोसें; ठंडी फाँकें दाँत निकलते समय मसूड़ों को आराम दे सकती हैं।
बनावट और घुटन का जोखिम
कच्चा खीरा सख़्त होता है और ऐसे टुकड़ों में टूट सकता है जिन्हें संभालना शिशु के लिए मुश्किल हो। मुट्ठी से बाहर निकली रहने वाली लंबी फाँकें दें, दाँत या मसूड़ों से अलग हुए बड़े टुकड़े हटा दें, और जब तक बच्चा अच्छे से चबाना न सीखे, मोटे गोल टुकड़े या क्यूब न दें; हमेशा निगरानी करें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार खीरा आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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