एलर्जेन नोट
कोलस्लॉ मिक्स आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन किसी भी दुर्लभ व्यक्तिगत प्रतिक्रिया की निगरानी के लिए पहले गोभी और गाजर अलग-अलग पेश करें।
कैसे परोसें
8+ महीने के शिशुओं के लिए: एक बड़ा चम्मच कद्दूकस की हुई कोलस्लॉव मिक्स को भाप में बहुत नरम होने तक पकाएं और इसे प्यूरी में मैश करें। बच्चों के लिए: कुछ बड़े चम्मच कच्चे मिक्स को बारीक कद्दूकस करें और दही के साथ मिलाएं, यह एक कुरकुरा और आसानी से खाने योग्य साइड डिश बनेगा।
तैयारी
कोलस्लो मिक्स को भाप में या उबालकर बहुत नरम होने तक पकाएं, फिर निगलने और पचाने में आसानी के लिए इसे मैश करें या प्यूरी बनाएं ताकि यह चिकना और गांठ रहित हो। हमेशा सुनिश्चित करें कि गोभी और गाजर अच्छी तरह से पकी हुई हैं ताकि घुटन का खतरा कम हो और पोषक तत्व अधिक सुलभ हों।
बनावट और घुटन का जोखिम
कोलस्लॉ मिक्स में सख्त, कच्चे टुकड़ों के कारण दम घुटने का खतरा होता है; छोटे बच्चों के लिए सब्जियों को हमेशा नरम होने तक पकाएं और छोटे, प्रबंधनीय टुकड़ों में काटें, भोजन के दौरान लगातार निगरानी सुनिश्चित करें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार बंदगोभी मिश्रण आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और सब्जियाँ
🥬 आटिचोक
आटिचोक से एलर्जी शायद ही होती है, लेकिन पित्ती या पेट में परेशानी जैसे लक्षणों पर नज़र रखें। शुरू में थोड़ी मा…
🥬 अरुगुला
अरुगुला आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है; किसी भी संभावित, हालांकि दुर्लभ, प्रतिक्रिया की निगरानी के लिए…
🥬 शतावरी
शतावरी एक सामान्य एलर्जेन नहीं है और आमतौर पर अच्छी तरह से सहन की जाती है; दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए…
🥬 बेबी गाजर
बेबी गाजर एक सामान्य एलर्जेन नहीं हैं और आमतौर पर अच्छी तरह से सहन की जाती हैं; दम घुटने के जोखिम को कम करने क…
🥬 बेबी पालक
बेबी पालक आमतौर पर अच्छी तरह सहन किया जाता है और यह एक सामान्य एलर्जन नहीं है; इसे प्यूरी के रूप में दें और कि…
🥬 चुकंदर
चुकंदर से एलर्जी शायद ही होती है, लेकिन चकत्ते या पेट में परेशानी पर नज़र रखें। पाचन आसान बनाने के लिए इसे पका…