🫒 Olives noires
Note sur les allergènes
Les olives noires provoquent rarement des allergies, mais surveillez l'urticaire, le gonflement ou les difficultés respiratoires. Introduisez une petite quantité et attendez 3-4 jours avant d'en redonner.
Comment servir
Servez une ou deux olives noires dénoyautées, coupées en quartiers pour éviter tout risque d'étouffement. Vous pouvez les mélanger à une purée de légumes ou à du yaourt.
Préparation
Pour les bébés, faites cuire les olives noires dénoyautées à la vapeur ou bouillies jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis réduisez-les en purée ou hachez-les finement pour éviter tout risque d'étouffement.
Texture et risque d'étouffement
Assurez-vous d'une texture molle ; de petits morceaux faciles à manger ; surveillez toujours et gardez l'enfant assis.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte olives noires pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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