🫒 Beurre aromatisé
Note sur les allergènes
Le beurre aromatisé peut contenir des allergènes courants comme les produits laitiers, les noix ou le soja ; vérifiez toujours les ingrédients et introduisez d'abord du beurre nature pour surveiller une réaction aux produits laitiers.
Comment servir
Pour les nourrissons (6+ mois) : mélangez une quantité de la taille d'un petit pois de beurre aromatisé dans les purées ou légumes écrasés. Les tout-petits peuvent prendre 1/2 cuillère à café tartinée sur des lamelles de pain grillé ou mélangée à de la bouillie d'avoine chaude.
Préparation
Faites toujours cuire et réduire en purée les ingrédients aromatisants (fruits ou légumes) avant de les mélanger à du beurre pasteurisé non salé pour une texture lisse et tartinable. Évitez d'ajouter du sel, du sucre, du miel ou tout allergène potentiel.
Texture et risque d'étouffement
Les beurres aromatisés présentent un risque d'étouffement dû aux ingrédients ajoutés comme les noix ou les graines; servez toujours du beurre nature fondu badigeonné sur des aliments mous et adaptés à l'âge, et surveillez tous les repas.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte beurre aromatisé pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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