🧂 Coriandre
Note sur les allergènes
La coriandre n'est pas un allergène courant et est généralement bien tolérée ; introduisez une petite quantité et surveillez tout signe de réaction, comme pour tout nouvel aliment.
Comment servir
Pour les bébés de 8 mois et plus, hachez finement une pincée (1/4 cuillère à café) de coriandre et mélangez-la à des purées ou des aliments mous comme de l'avocat écrasé ou du yaourt.
Préparation
Faites toujours cuire la coriandre pour réduire les risques de bactéries. Ensuite, réduisez-la en purée fine pour les bébés ou hachez-la pour les tout-petits à mélanger dans des aliments mous.
Texture et risque d'étouffement
Le coriandre présente un faible risque d'étouffement grâce à ses feuilles tendres ; servez-le toujours finement haché et incorporé dans des aliments mous, sous surveillance directe pendant les repas.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte coriandre pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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