🥬 Πολτός ντομάτας

ΛαχανικάΗλικία δεν προσδιορίζεται

Σημείωση αλλεργιογόνου

Η ντομάτα δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, αλλά η οξύτητά της συχνά προκαλεί ελαφριά κοκκινίλα γύρω από το στόμα ή στην περιοχή της πάνας, που συνήθως υποχωρεί μόνη της. Η πραγματική αλλεργία στη ντομάτα είναι σπάνια και πιθανότερη σε παιδιά με αλλεργία στη γύρη· προσέξτε για κνίδωση, πρήξιμο ή εμετό.

Πώς να σερβίρετε

Από τους 6 μήνες περίπου, ανακατέψτε ένα-δύο κουταλάκια σκέτο πολτό σε λιωμένα λαχανικά, φακές, ρύζι ή ζυμαρικά. Τα νήπια μπορούν να φάνε μερικές κουταλιές ως σάλτσα για ζυμαρικά ή πίτσα. Αν ο δικός σας είναι πηχτός και συμπυκνωμένος, βάλτε μόνο λίγο και αραιώστε τον με νερό.

Προετοιμασία

Διαλέξτε πολτό χωρίς πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη, ή φτιάξτε τον μόνοι σας σιγοβράζοντας κομμένες ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν και περνώντας τες από σίτα για να φύγουν φλούδες και σπόροι. Φυλάξτε τον ανοιγμένο πολτό στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τον σε λίγες μέρες, ή καταψύξτε μερίδες σε παγοθήκη.

Υφή και κίνδυνος πνιγμού

Ο λείος πολτός ντομάτας καταπίνεται εύκολα και μόνος του έχει χαμηλό κίνδυνο πνιγμού, αλλά ελέγξτε ότι ο σπιτικός δεν έχει κομματάκια φλούδας. Προσέξτε περισσότερο με τι τον ανακατεύετε, όπως ζυμαρικά ή κρέας, και φροντίστε αυτά να είναι μαλακά και κατάλληλα για την ηλικία. Να επιβλέπετε πάντα τα γεύματα.

Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.