Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα πράσα γενικά γίνονται καλά ανεκτά. Εισάγετέ τα μαγειρεμένα και πουρέ για να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμού και να βοηθηθεί η πέψη.
Πώς να σερβίρετε
Για μωρά 6+ μηνών, βράστε στον ατμό και πουρέ πράσο με πατάτα ή μήλο· προσφέρετε 1-2 κουταλιές της σούπας. Για νήπια, ψιλοκόψτε και σοτάρετε για να το αναμείξετε σε ομελέτα ή ζυμαρικά για μια ήπια, αλμυρή γεύση.
Προετοιμασία
Βράστε πάντα τα πράσα μέχρι να μαλακώσουν πολύ και πολτοποιήστε τα ή ψιλοκόψτε τα για να αποφύγετε την πνιξή, φροντίζοντας να τα πλύνετε καλά για να αφαιρεθεί όλη η βρωμιά και η λάσπη.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Λόγω της ινώδους και ολισθηρής υφής του, το πράσο παρουσιάζει κίνδυνο πνιγμού. Βράστε το μέχρι να μαλακώσει πολύ, ψιλοκόψτε το ή πουρέ και επιτηρείτε στενά τα παιδιά κατά το φαγητό.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει πράσο για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Λαχανικά
🥬 Αγκινάρα
Η αγκινάρα σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για σημάδια όπως κνίδωση ή δυσφορία στο στομάχι. Εισ…
🥬 ρούκα
Το αρούγουλα συνήθως ανέχεται καλά. Προσφέρετε μικρές ποσότητες στην αρχή για να παρακολουθήσετε τυχόν σπάνιες…
🥬 σπαράγγι
Το σπαράγγι δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτό. Εισάγετέ το μαγειρεμένο και πουρέ γ…
🥬 μωρό καρότα
Τα μικρά καρότα δεν είναι συχνά αλλεργιογόνο και γενικά γίνονται καλά ανεκτά. Εισάγετέ τα μαγειρεμένα και πουρ…
🥬 μωρό σπανάκι
Το μπέιμπι σπανάκι γενικά είναι καλά ανεκτό και δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος παράγοντας. Εισάγετέ το σε πουρ…
🥬 Παντζάρι
Το παντζάρι σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για εξανθήματα ή δυσφορία στο στομάχι. Εισάγετέ το …