🍎 Λάιμ

ΦρούταΗλικία δεν προσδιορίζεται

Σημείωση αλλεργιογόνου

Το λάιμ δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Ο όξινος χυμός του μπορεί να αφήσει κοκκίνισμα γύρω από το στόμα, και χυμός που μένει στο δέρμα και εκτίθεται στον ήλιο μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα με φουσκάλες (φυτοφωτοδερματίτιδα), γι' αυτό σκουπίστε το πρόσωπο και τα χέρια του μωρού μετά το φαγητό.

Πώς να σερβίρετε

Από τους 6 μήνες περίπου, χρησιμοποιήστε το λάιμ ως άρτυμα: στύψτε λίγες σταγόνες σε λιωμένο αβοκάντο, φασόλια, ψάρι ή σκέτο γιαούρτι. Μετά τους 12 μήνες, λίγο λάιμ δίνει φρεσκάδα στο ρύζι ή στις σούπες. Μη δίνετε χυμό λάιμ ως ρόφημα ούτε ζαχαρούχα λεμονάδα λάιμ.

Προετοιμασία

Πλύνετε το λάιμ, κυλήστε το στον πάγκο, κόψτε το και στύψτε τον χυμό μέσα από ένα μικρό σουρωτήρι ώστε να συγκρατηθούν τα κουκούτσια. Προσθέστε τον στο φαγητό λίγο πριν το σερβίρετε· δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Το ψιλοτριμμένο ξύσμα από καλά πλυμένο λάιμ μπορεί να αρωματίσει αρτοσκευάσματα για νήπια.

Υφή και κίνδυνος πνιγμού

Ο χυμός ανακατεμένος στο φαγητό δύσκολα προκαλεί πνιγμό, αλλά τα κουκούτσια και τα σκληρά κομμάτια φλούδας είναι επικίνδυνα. Σουρώστε όλα τα κουκούτσια, μην αφήνετε το παιδί να μασάει φέτα λάιμ, γιατί τα νήπια μπορεί να αποσπάσουν κομμάτια φλούδας με τα δόντια, και επιβλέπετε πάντα τα γεύματα με το παιδί καθιστό.

Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.