🥜 Φουντούκια
Σημείωση αλλεργιογόνου
Το φουντούκι είναι ξηρός καρπός και ένα από τα συχνότερα τροφικά αλλεργιογόνα. Προσφέρετέ το από τους 6 μήνες περίπου ως λείο, αραιωμένο βούτυρο φουντουκιού ή ψιλοαλεσμένο φουντούκι και μετά συνεχίστε να το δίνετε μερικές φορές την εβδομάδα. Αν το μωρό σας έχει σοβαρό έκζεμα ή άλλη τροφική αλλεργία, μιλήστε πρώτα με τον παιδίατρο.
Πώς να σερβίρετε
Στους 6–8 μήνες, ανακατέψτε ½–1 κουταλάκι αραιωμένο λείο βούτυρο φουντουκιού ή αλεσμένο φουντούκι σε κουάκερ, γιαούρτι ή πουρέ φρούτων. Από τους 9 μήνες, αλείψτε πολύ λεπτή στρώση σε λωρίδες φρυγανισμένου ψωμιού ή προσθέστε αλεσμένο φουντούκι σε σπιτικά μάφιν. Αποφύγετε τις πραλίνες φουντουκιού με κακάο πριν από τα 2 χρόνια, γιατί έχουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη.
Προετοιμασία
Καβουρδίστε τα καθαρισμένα φουντούκια στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά, τρίψτε τα σε μια πετσέτα για να φύγει η φλουδίτσα και μετά αλέστε τα λεπτά ή συνεχίστε μέχρι να γίνουν λείο βούτυρο. Προτιμήστε προϊόντα χωρίς πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη και αραιώστε το βούτυρο με χλιαρό νερό, μητρικό γάλα ή γάλα φόρμουλας.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Τα ολόκληρα ή κομμένα φουντούκια είναι σκληρά και στρογγυλά και γνωστός κίνδυνος πνιγμού, γι' αυτό μην τα δίνετε πριν από τα 5 χρόνια. Δίνετε μόνο ψιλοαλεσμένο φουντούκι ή βούτυρο απλωμένο σε λεπτή στρώση ή αραιωμένο, γιατί μια παχιά κουταλιά μπορεί να κολλήσει στο στόμα, και να επιβλέπετε πάντα.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει φουντούκια για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Όσπρια, ξηροί καρποί & σπόροι
🥜 Φασολάκια
Τα φασολάκια σπάνια προκαλούν αλλεργία, αν και παιδιά με αλλεργία σε άλλα όσπρια αντιδρούν περιστασιακά. Όταν…
🥜 Φασόλια
Η αλλεργία στα φασόλια είναι σπάνια, αν και είναι όσπρια όπως το φιστίκι και η σόγια, και κάποια παιδιά…
🥜 φιστίκια Αιγίνης
Τα φιστίκια Αιγίνης είναι ξηροί καρποί και συχνό τροφικό αλλεργιογόνο· επιπλέον συγγενεύουν στενά με τα…
🥜 Φυστικοβούτυρο
Το αράπικο φιστίκι είναι από τα πιο συχνά τροφικά αλλεργιογόνα. Η έγκαιρη εισαγωγή του, από τους 6 μήνες…
🥜 Αμύγδαλα
Το αμύγδαλο είναι ξηρός καρπός δέντρου, ένα από τα πιο συχνά τροφικά αλλεργιογόνα, και οι αντιδράσεις μπορεί…
🥜 Αράπικα φιστίκια
Το αράπικο φιστίκι είναι από τα πιο συχνά τροφικά αλλεργιογόνα, και η έγκαιρη εισαγωγή του, από τους 6 μήνες…