🍗 Räucherlachs
Allergenhinweis
Räucherlachs enthält Fisch, ein häufiges Allergen. Führen Sie eine winzige Menge nach anderen festen Lebensmitteln ein und beobachten Sie Reaktionen. Der hohe Natriumgehalt macht ihn für den regelmäßigen Verzehr durch Säuglinge und Kleinkinder ungeeignet.
Wie servieren
Für Babys über 12 Monate: Flockern Sie einen Teelöffel Lachs fein in ein weiches Lebensmittel wie zerdrückte Avocado oder Joghurt, um das Erstickungsrisiko zu verringern.
Zubereitung
Räucherlachs immer so lange garen, bis er flockig ist, um Bakterien abzutöten, und ihn dann fein zerbröseln oder pürieren, um eine sichere, handliche Textur für Kleinkinder zu gewährleisten.
Textur und Erstickungsgefahr
Räucherlachs ist ein Erstickungsrisiko aufgrund seiner glitschigen, weichen Textur; immer fein hacken und in ein weiches Lebensmittel wie Kartoffelpüree mischen, und während der Mahlzeiten eng beaufsichtigen.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind räucherlachs zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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