🌾 دقيق ذاتي التخمر

حبوب وخبز ومعكرونةالعمر غير محدد

ملاحظة الحساسية

الدقيق ذاتي التخمر هو دقيق قمح مخلوط مسبقًا بالبيكنج باودر (ومع الملح في كثير من العلامات الأمريكية)، لذا فهو يحتوي على القمح، وهو من مسببات الحساسية الشائعة. إذا لم يتذوق طفلك القمح بعد، فجرّبيه أولًا في طعام مطبوخ بسيط، وراقبي ظهور الشرى أو التورم أو القيء، واستمري في تقديم القمح بانتظام إذا تقبّله جيدًا.

طريقة التقديم

من عمر 6 أشهر، استخدميه في فطائر بان كيك أو كب كيك طرية دون سكر مضاف، مقطّعة إلى أصابع بطول الإصبع، ومن عمر 9 أشهر قدّمي قطعًا صغيرة بحجم اللقمة. مواد الرفع والملح المضاف يزيدان الصوديوم، لذا قدّمي كميات صغيرة، ولا تضيفي ملحًا إضافيًا، واختاري الأنواع غير المملحة متى أمكن.

التحضير

حلّي العجينة بالموز المهروس أو هريس التفاح بدلًا من السكر، وأضيفي الزبادي أو الحليب لقوام رطب. اخبزيها حتى تنضج تمامًا من الوسط، لأن الدقيق والعجين النيئين قد يحملان جراثيم ضارة، ثم اتركي القطع تبرد قبل التقديم.

القوام وخطر الاختناق

فطائر البان كيك والكب كيك الهشة المصنوعة من الدقيق ذاتي التخمر قد تتحول إلى كتلة لزجة في فم الطفل، خاصة إذا كانت جافة. قدّمي قطعًا طرية ورطبة بدلًا من الجافة أو ذات القشرة القاسية، وقدّمي رشفات من الماء في كوب مفتوح، وراقبي طفلك وهو جالس.

أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.

تتبعي أول تذوق وردود الفعل

سجلي عندما يجرب طفلك دقيق ذاتي التخمر لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.

حمّل منApp Store

احصل عليه منGoogle Play

🌾 دقيق ذاتي التخمر

ملاحظة الحساسية

طريقة التقديم

التحضير

القوام وخطر الاختناق

تتبعي أول تذوق وردود الفعل

المزيد في حبوب وخبز ومعكرونة

🌾 دقيق الأرز

🌾 دقيق القمح

🌾 دقيق القمح الكامل

🌾 سباغيتي

🌾 شعيرية الأرز

🌾 شوفان