🥜 حبوب الصنوبر
ملاحظة الحساسية
حبوب الصنوبر بذور من أكواز الصنوبر، وتُصنَّف عادةً مع المكسرات الشجرية؛ والحساسية منها أقل شيوعًا من حساسية الفول السوداني، لكن التفاعلات قد تكون شديدة. من عمر 6 أشهر تقريبًا، قدّمي كمية صغيرة مطحونة ناعمًا ضمن طعام يعرفه طفلك، واستمري في تقديمها إذا لم يظهر أي تفاعل. استشيري طبيب الأطفال أولًا إذا كان لدى طفلك إكزيما شديدة أو حساسية غذائية معروفة.
طريقة التقديم
من عمر 6 أشهر تقريبًا، اخلطي من 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الصنوبر المطحون ناعمًا في الهريس أو الشوفان أو الزبادي، أو قدّمي معكرونة طرية مع صلصة بيستو منزلية ناعمة من الصنوبر المطحون والريحان وزيت الزيتون دون ملح مضاف. من عمر 12 شهرًا، رشّي الصنوبر المطحون فوق الخضار الطرية أو الأرز. أجّلي حبوب الصنوبر الكاملة إلى ما بعد عمر 5 سنوات.
التحضير
حمّصي الصنوبر في مقلاة جافة على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك، لأنه يحترق بسرعة. اتركيه يبرد ثم اطحنيه إلى مسحوق ناعم أو اخلطيه حتى يصبح معجونًا أملس. يتزنّخ الصنوبر بسرعة، لذا احفظيه في الثلاجة أو الفريزر واشتريه من مصدر موثوق، فبعض أنواعه تترك في الفم طعمًا مرًّا مزعجًا لكنه غير ضار، وقد يستمر لأيام.
القوام وخطر الاختناق
حبات الصنوبر الكاملة صغيرة وصلبة وزلقة، لذلك يسهل استنشاقها إلى مجرى الهواء. أبعدي حبات الصنوبر الكاملة أو المقطعة عن الأطفال دون 5 سنوات، حتى عندما تكون منثورة على السلطة أو مضغوطة على البسكويت. قدّميها مطحونة ناعمًا فقط أو كمعجون أملس ممزوج بطعام طري، وراقبي طفلك دائمًا.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك حبوب الصنوبر لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في بقوليات ومكسرات وبذور
🥜 بندق
البندق من المكسرات الشجرية وأحد مسببات الحساسية الغذائية الشائعة. قدّميه من عمر 6 أشهر تقريبًا على شكل زبدة…
🥜 توفو
يُصنع التوفو من فول الصويا، والصويا من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، مع أن كثيرًا من الأطفال الذين…
🥜 جوز
الجوز من المكسرات الشجرية ومن أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، وبعض الأطفال المصابين بحساسية الجوز…
🥜 حبوب الفاصوليا
حساسية الفاصوليا غير شائعة، مع أنها من البقوليات مثل الفول السوداني والصويا، وقد يتحسس بعض الأطفال من أكثر من…
🥜 حمص
الحمص من البقوليات وليس من أهم مسببات الحساسية، لكن حساسية الحمص موجودة وتظهر أكثر حيث يُؤكل يوميًا. قدّمي…
🥜 زبدة الفول السوداني
الفول السوداني من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا. تقديمه مبكرًا، من عمر 6 أشهر تقريبًا بشكل ناعم ومخفف…