🍎 ليمون

التحضير

اغسلي الليمونة، وأزيلي البذور، واعصري العصير مباشرة على الطعام المطبوخ أو في الأطعمة القابلة للدهن مثل الأفوكادو المهروس. العصير الطازج هو الأفضل؛ فبعض عصائر الليمون المعبأة تحتوي على مواد حافظة من الكبريتيتات، لذا تحققي من الملصق إن استخدمتها. وللبشر، ابشري بدقة الطبقة الصفراء الخارجية فقط من ليمونة غير مشمّعة، ولا تضيفي السكر لتخفيف الحموضة.