ملاحظة الحساسية
الشبت ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة. وهو قريب من الكرفس والجزر والشمر، لذلك قد يتفاعل معه أحيانًا الأطفال المصابون بحساسية الكرفس. عندما تضيفه لأول مرة بدءًا من عمر 12 شهرًا، استخدم كمية صغيرة في طبق مألوف وراقب ظهور طفح جلدي أو تورم.
طريقة التقديم
بدءًا من عمر 12 شهرًا، رشّ الشبت الطازج المفروم ناعمًا على البطاطس المهروسة أو البيض المخفوق أو السمك المطبوخ المفتت أو صلصات الزبادي، أو أضفه إلى الشوربات والأرز والجزر المطهو جيدًا. تكفي ملعقة صغيرة تقريبًا من الشبت المفروم لإضفاء النكهة على حصة طفل صغير.
التحضير
اشطف الشبت تحت الماء الجاري وجففه برفق. انزع الأوراق الريشية عن السيقان السميكة، وتخلّص من السيقان، وافرم الأوراق ناعمًا. أضفه في نهاية الطهي أو إلى الأطباق الباردة مثل صلصات الزبادي، وقلّل الملح المضاف.
القوام وخطر الاختناق
قد تلتصق أوراق الشبت الطويلة الريشية باللسان أو بمؤخرة الحلق وتسبب التهوع أو السعال لدى الأطفال الصغار. افرم الأوراق ناعمًا وامزجها مع أطعمة طرية رطبة بدلًا من تقديم أغصان كاملة، وأبقِ طفلك جالسًا وتحت المراقبة أثناء الأكل.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك شبت لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في أعشاب وتوابل ومقبلات
🧂 ريحان
الريحان ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة. وهو من فصيلة النعناع، لذلك قد يتفاعل معه الطفل…
🧂 زعتر
حساسية الزعتر نادرة. ينتمي الزعتر إلى الفصيلة النعناعية، لذا قد يكون الطفل الذي تفاعل سابقاً مع الأوريغانو أو…
🧂 زنجبيل
الزنجبيل ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والحساسية الحقيقية منه نادرة. قد تسبب حرارته احمرارًا مؤقتًا في…
🧂 صلصة التوت البري
التوت البري ليس من مسببات الحساسية الشائعة، مع أن حموضته قد تترك احمرارًا خفيفًا حول الفم يزول عادةً بسرعة…
🧂 صلصة الصويا
تُصنع معظم أنواع صلصة الصويا، الفاتحة منها والداكنة، بتخمير فول الصويا والقمح، لذا تحتوي على مسببين شائعين…
🧂 صلصة الفلفل الحار الحلوة
تُصنع صلصة الفلفل الحار الحلوة التقليدية من الفلفل الحار والسكر والخل والثوم والملح، لكن بعض العلامات التجارية…