Alerjen notu
Balık, kabuklu deniz ürünlerinden ayrı, yaygın bir alerjendir. Yaklaşık 6 ayda morina, mezgit veya berlam gibi hafif beyaz etli balıktan küçük bir miktar verin ve tolere ederse düzenli olarak vermeye devam edin; bebeğinizde şiddetli egzama ya da bilinen bir alerji varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
6–8 ayda didiklenmiş balığı patates veya sebze püresiyle ezin ya da tutabileceği büyük, yumuşak balık parçaları ve ev yapımı balık köftesi verin. 9 aydan itibaren parmaklarıyla alabileceği küçük parçalar sunun; küçük çocuklar için porsiyon başına yaklaşık 30 g, haftada iki kez kadar yeterlidir.
Hazırlık
Filetoyu tuzsuz olarak fırında, buharda veya az suda, beyazlaşıp çatalla kolayca dağılana kadar (63 °C) pişirin. Derisini çıkarın, ince kılçıkları bulmak için parçaları parmaklarınızla yoklayın ve kılıç balığı, köpek balığı veya kral uskumru yerine cıvası düşük balıkları tercih edin.
Doku ve boğulma riski
İyi pişmiş beyaz balık diş etleriyle kolayca ezilir; asıl tehlike küçük kılçıklardır. Her parçayı dikkatle kontrol edin, kuru panelenmiş parçalar yerine nemli balık parçaları verin ve bebeğiniz dik otururken her zaman başında olun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun beyaz balık ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Yumurta
Yumurta en yaygın besin alerjenlerinden biridir. İyi pişmiş yumurtayı yaklaşık 6 aydan itibaren az miktarla…
🍗 Çipura
Çipura bir balıktır ve balık yaygın bir alerjendir. 7. aydan itibaren iyi pişmiş çipurayı tek başına az…
🍗 Ahtapot
Ahtapot bir yumuşakçadır, yani alerjen olarak kabul edilen bir deniz ürünüdür; kalamar, midye veya karidese…
🍗 Dana ciğeri
Dana ciğeri yaygın bir alerjen değildir, ancak inek sütü alerjisi olan bazı çocuklar sığır ve dana etine de…
🍗 Domuz eti
Domuz eti alerjisi nadirdir; bu nedenle sade ve iyi pişmiş domuz eti, yaklaşık 6. aydan itibaren protein…
🍗 Domuz kaburgası
Domuz eti nadiren alerjiye yol açar, ancak kaburgalar çoğu zaman soya, buğday, hardal, kereviz veya süt içeren…