Alerjen notu
Ahtapot bir yumuşakçadır, yani alerjen olarak kabul edilen bir deniz ürünüdür; kalamar, midye veya karidese alerjisi olan çocuklar ahtapota da tepki verebilir. 18. aydan itibaren iyice pişmiş ahtapotu tek başına ve küçük bir tadım kadar verin; kurdeşen, şişlik, kusma veya nefes darlığı olup olmadığını izleyin. Çocuğunuzda bilinen bir deniz ürünü alerjisi veya şiddetli egzama varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
Ahtapot, esas olarak iyi pişse bile sıkı ve lastiksi kaldığı için 18. aydan itibaren önerilir. 18–24 ayda çok yumuşak ahtapotu ince kıyıp pilava, makarnaya, yahniye veya patates püresine karıştırın; 2 yaşından itibaren yumuşak kolların ince, küçük parçalarını verin. Porsiyonları küçük tutun ve tuzlu konserve ya da marine ahtapottan kaçının.
Hazırlık
Ahtapotu, kolun en kalın yerine bıçak kolayca girene kadar 45–90 dakika kısık ateşte haşlayın veya pişirin; asla çiğ ya da az pişmiş vermeyin. Gagasını, gözlerini ve sert derisini çıkarın, tuz eklemeyin; sarımsak, limon, domates veya zeytinyağı lezzet katar. Artanları hızla soğutun ve 2 gün içinde tüketin.
Doku ve boğulma riski
Ahtapot lastiksidir; büyük bir parça zor çiğnenir ve bütün olarak yutulabilir. Pişmiş ahtapotu çok küçük ve ince parçalara kesin, kalın kol dilimlerinden kaçının, sulu yiyeceklerle verin ve çocuğunuz dik otururken onu her zaman gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun ahtapot ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Tavşan
Tavşan eti nadiren alerjiye yol açan yağsız bir ettir; bu yüzden bebeğiniz diğer katı gıdalara alıştıktan…
🍗 Yumurta
Yumurta en yaygın besin alerjenlerinden biridir. İyi pişmiş yumurtayı yaklaşık 6 aydan itibaren az miktarla…
🍗 Çipura
Çipura bir balıktır ve balık yaygın bir alerjendir. 7. aydan itibaren iyi pişmiş çipurayı tek başına az…
🍗 Beyaz balık
Balık, kabuklu deniz ürünlerinden ayrı, yaygın bir alerjendir. Yaklaşık 6 ayda morina, mezgit veya berlam gibi…
🍗 Dana ciğeri
Dana ciğeri yaygın bir alerjen değildir, ancak inek sütü alerjisi olan bazı çocuklar sığır ve dana etine de…
🍗 Domuz eti
Domuz eti alerjisi nadirdir; bu nedenle sade ve iyi pişmiş domuz eti, yaklaşık 6. aydan itibaren protein…