Alerjen notu
Çipura bir balıktır ve balık yaygın bir alerjendir. 7. aydan itibaren iyi pişmiş çipurayı tek başına az miktarda verin, kurdeşen, şişlik veya kusma olup olmadığını gözleyin ve sorun olmazsa balığı düzenli olarak vermeye devam edin; bebeğinizde şiddetli egzama veya bilinen bir besin alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
7–8 ayda patates veya sebzeyle ezilmiş yumuşak çipura parçaları ya da tutabileceği daha büyük, sulu parçalar verin. 9. aydan itibaren parmak uçlarıyla alabileceği küçük parçalar; 12. aydan itibaren pirinç, makarna veya sebzeyle ayıklanmış çipura sunun. Çipuranın cıva düzeyi düşüktür ve ailenin haftalık balık öğünlerinden biri olabilir.
Hazırlık
Filetoları ya da bütün balığı biraz zeytinyağı veya limonla, tuz eklemeden buharda, haşlayarak ya da fırında, eti beyazlaşıp kolayca ayrılana kadar (63 °C) pişirin. Derisini ve filetonun ortasındaki ince kılçıklar dahil tüm kılçıkları çıkarın.
Doku ve boğulma riski
Çipuranın filetonun ortasında sert kılçıkları, kaburga ve yüzgeçlerinde sivri kılçıkları vardır; gözden kaçanları bulmak için her parçayı parmaklarınızla yoklayın. Yalnızca kontrol ettiğiniz parçaları, çıtır derisi olmadan verin; bebeğiniz dik oturarak ve hemen yanında bir yetişkin varken yemelidir.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun çipura ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Tavuk ciğeri
Tavuk ciğeri yaygın bir alerjen değildir ve yumurta alerjisi genellikle çocuğun tavuğa da tepki vereceği…
🍗 Tavşan
Tavşan eti nadiren alerjiye yol açan yağsız bir ettir; bu yüzden bebeğiniz diğer katı gıdalara alıştıktan…
🍗 Yumurta
Yumurta en yaygın besin alerjenlerinden biridir. İyi pişmiş yumurtayı yaklaşık 6 aydan itibaren az miktarla…
🍗 Ahtapot
Ahtapot bir yumuşakçadır, yani alerjen olarak kabul edilen bir deniz ürünüdür; kalamar, midye veya karidese…
🍗 Beyaz balık
Balık, kabuklu deniz ürünlerinden ayrı, yaygın bir alerjendir. Yaklaşık 6 ayda morina, mezgit veya berlam gibi…
🍗 Dana ciğeri
Dana ciğeri yaygın bir alerjen değildir, ancak inek sütü alerjisi olan bazı çocuklar sığır ve dana etine de…