🌾 Ekmekli iç harcı
Alerjen notu
Ekmekli iç harcı genellikle birkaç alerjeni bir araya getirir: ekmekten buğday, tereyağından süt, çoğu zaman yumurta ve bazen susam, pekan cevizi gibi kabuklu yemişler ya da istiridye; AB'de kereviz de beyan edilmesi gereken bir alerjendir. Bu malzemelerin her biri ayrı ayrı denenip sorunsuz tolere edildikten sonra verin.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6. aydan itibaren, fazladan et suyuyla nemlendirilmiş tuzsuz ev yapımı harç, ezilerek ya da parmak büyüklüğünde yumuşak topaklar halinde sıkıştırılarak verilebilir. 9. aydan itibaren küçük, yumuşak parçalar sunun. Daha büyük çocuklar, içinde bütün ya da doğranmış kuruyemiş yoksa (bunlar 5 yaşından önce verilmez) aile yemeğinden küçük bir porsiyon tadabilir; hazır paket harçlar ve sosisli olanlar çok tuzludur, 12. aydan sonra bunları yalnızca ara sıra ve az miktarda verin.
Hazırlık
Bebek için ayrı bir porsiyonu ev yapımı tuzsuz ya da düşük sodyumlu et suyu, tuzsuz tereyağı veya sıvı yağ ve iyice pişmiş, ince doğranmış soğan ve kerevizle hazırlayın; tuz ve kuru meyve eklemeyin, 5 yaşından önce bütün ya da doğranmış kuruyemiş eklemeyin. Harcı kuşun içinde değil ayrı bir kapta, ortası 74 °C165°F olana kadar fırında pişirin ve çıtır değil nemli kalmasını sağlayın.
Doku ve boğulma riski
Ekmek küpleri tükürükle ıslanıp yapışkan bir top oluşturabilir, üstteki kızarmış parçalar sert ve keskindir; bütün ya da doğranmış kuruyemişler, kuru kızılcık, kuru üzüm, sosis parçaları ve kereviz lifleri de boğulma riski taşır. Nemli ve yumuşak, küçük parçalara ayrılmış olarak servis edin, küçük çocuklar için bu malzemeleri çıkarın, 5 yaşından önce bütün ya da doğranmış kuruyemiş vermeyin ve her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun ekmekli iç harcı ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Tahıllar, ekmek & makarna
🌾 Buğday yarması
Buğday yarması, parçalara ayrılmış bütün buğday taneleridir; bu yüzden yaygın bir alerjen olan buğdayı ve…
🌾 Darı
Darı doğal olarak glütensizdir ve yaygın bir alerjen değildir, ancak nadiren tepki görülebilir. Yaklaşık 6…
🌾 Ekmek
Çoğu ekmek, yaygın bir alerjen olan buğday içerir; birçoğunda ayrıca süt, yumurta, soya veya susam bulunur…
🌾 Galeta unu
Galeta unu yaygın bir alerjen olan buğdaydan yapılır; hazır olanlar ayrıca süt, yumurta, soya veya susam…
🌾 Granola
Granolanın temeli yulaftır, ancak çoğu zaman sert kabuklu yemişler, yer fıstığı, susam, buğday, soya veya süt…
🌾 Karabuğday
Adına rağmen karabuğday buğdayla akraba değildir ve doğal olarak glütensizdir; ancak çocuğunuzun glütenden…