Alerjen notu
İsveç şalgamı yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Lahana ailesinin diğer üyeleri gibi biraz gaz yapabilir; önce iyice pişmiş az bir miktar verin ve döküntü, ağızda kaşıntı ya da karın rahatsızlığı olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
6–8 aylıkken yetişkin parmağı büyüklüğünde, fırında yumuşamış İsveç şalgamı dilimleri veya çubukları verin ya da tek başına veya havuç ya da patatesle pürüzsüzce ezin. 9. aydan itibaren küçük, yumuşak küpler sunun. Yürümeye başlayan çocuklar biraz tereyağı veya zeytinyağıyla ezilmiş ya da fırınlanmış İsveç şalgamı yiyebilir.
Hazırlık
Kalın ve çoğu zaman mumlu kabuğunu sağlam bir soyacak veya bıçakla soyun, sert etini eşit parçalara kesin. Yaklaşık 20–30 dakika haşlayın veya buharda pişirin ya da çatal kolayca batana kadar fırınlayın; normal şalgamdan daha geç yumuşar. Biraz haşlama suyuyla, tuz eklemeden ezin.
Doku ve boğulma riski
Çiğ ya da az pişmiş İsveç şalgamı sert ve yoğundur; sert küpler bebeğin hava yoluna takılabilir. Parmaklarınız arasında kolayca ezilene kadar pişirin, küçük çocuklara çiğ çubuklar ve küçük sert parçalar vermeyin ve öğünleri her zaman gözetin.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun isveç şalgamı ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Geniş yapraklı hindiba
Geniş yapraklı hindiba yaygın bir alerjen değildir. Marul, radika ve kanarya otuyla (ambrosia) aynı bitki…
🥬 Havuç
Havuç alerjisi nadirdir ama görülür; özellikle huş ağacı polenine alerjisi olan çocuklarda ağız çevresinde…
🥬 Ispanak
Ispanak nadiren alerji yapar ve pişmiş ıspanak yaklaşık 6. aydan itibaren verilebilir. Yemekten sonra ağız…
🥬 Kabak
Kabak alerjisi nadirdir; bu yüzden yaklaşık 6. aydan itibaren başlamak için hafif lezzetli bir sebzedir. İlk…
🥬 Karnabahar
Karnabahar alerjisi nadirdir. İlk seferde küçük bir miktar verin ve kurdeşen, kusma veya döküntü olup…
🥬 Karışık sebzeler
Karışımlarda sık bulunan havuç, bezelye, mısır ve taze fasulye gibi sebzeler yaygın alerjen değildir. Yine de…