Alerjen notu
Turp alerjisi nadirdir. Turp, hardal ve lahana ailesine aittir; bu yüzden çocuğunuzun hardal alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın. İlk seferde biraz pişmiş turp verin; çiğ turpun keskin ve acımsı tadını bazı bebekler başta sevmeyebilir.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6 aydan itibaren yumuşak fırınlanmış veya buharda pişmiş turp verin: dörde bölünmüş küçük kırmızı turplar, daikon gibi büyük beyaz turpun dilimleri ya da patatesle ezilmiş turp. 9 aydan itibaren pişmiş turpu küçük parçalara ayırın. İyi çiğneyen çocuklar ince rendelenmiş veya kâğıt inceliğinde dilimlenmiş çiğ turpu deneyebilir.
Hazırlık
Yapraklarını ve kök ucunu kesin, toprağını fırçalayarak temizleyin. İkiye bölünmüş turpları 200 °C400°F fırında 20–25 dakika pişirin ya da çatal kolayca batana kadar buharda veya kısık ateşte haşlayın; pişince yumuşak ve hafif tatlı bir tat alır. Çiğ turpu servisten hemen önce rendeleyin veya dilimleyin, taze turp yapraklarını da pişirip yemeklere ekleyin.
Doku ve boğulma riski
Çiğ turp sert ve gevrektir, küçük kırmızı turplar ayrıca yuvarlaktır; bu da onları küçük çocuklar için boğulma tehlikesi haline getirir. Turpları yumuşayana kadar pişirin ve küçükleri uzunlamasına dörde bölün, çiğ turpu yalnızca ince rendelenmiş veya çok ince dilimlenmiş verin ve çocuğunuz dik otururken daima başında durun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun turp ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Soğan
Soğan yaygın bir alerjen değildir ve tepki nadiren görülür. Bu uygulamada 12. aydan itibaren önerilir; alışık…
🥬 Su teresi
Su teresi alerjisi nadirdir. Hardal ve lahana ailesindendir; bu nedenle çocuğunuzun hardal alerjisi varsa önce…
🥬 Tatlı patates
Tatlı patates nadiren alerji yapar ve yaklaşık 6. aydan itibaren çok sevilen bir ilk besindir. İlk birkaç…
🥬 Yaban havucu
Yaban havucu yaygın bir alerjen değildir. Havuç ve kerevizle akrabadır; bu yüzden onlara tepki veren bir çocuk…
🥬 Yemeklik muz
Yemeklik muz yaygın bir alerjen değildir. Muz ailesine ait olduğu için muz alerjisi olan bir çocuk buna da…
🥬 Yeşil soğan
Yeşil soğan yaygın bir alerjen değildir ve tepki nadiren görülür. Bu uygulamada 12. aydan itibaren önerilir…