🌾 Turta hamuru
Alerjen notu
Turta hamuru buğday unundan ve genellikle tereyağından (süt) yapılır; bazı tariflerde yumurta bulunur ya da üstüne yumurta sürülür, hazır hamurlar soya içerebilir. Hamuru ancak buğday, süt ve yumurta tek tek denenip iyi tolere edildikten sonra verin ve diğer alerjenler için etiketi kontrol edin.
Nasıl servis edilir
Turta hamuru az besin sağlar ve çoğu zaman yağ, tuz veya şeker açısından yüksektir; bu yüzden yalnızca ara sıra, sebzeli veya tavuklu gibi evde yapılmış tuzlu bir turtanın parçası olarak verin. 2 yaşından önce tatlı turtalardan kaçının; 12 aydan önce hiç tuz eklemeyin, sonrasında da az kullanın.
Hazırlık
Hamuru tamamen pişip altın rengi olana kadar fırınlayın ve turtayı iyice soğutun; iç harç hamurdan daha uzun süre sıcak kalır. Evde yaparsanız tuzu ve şekeri çıkarabilirsiniz. Bebekler için küçük hamur parçalarını nemli iç harçla birlikte ezin; küçük çocuklar hamurun daha yumuşak iç kısmından ince parçalar yiyebilir.
Doku ve boğulma riski
Kuru ve katmanlı hamur, kontrol etmesi zor parçalar halinde ufalanır; kalın, kıvrımlı kenar ise özellikle derin turtalarda yoğun ve çiğnemesi zordur. Kenarı ayırın, hamuru iç harçla nemlendirin, her seferinde az verin, çocuğunuzu oturtun ve gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun turta hamuru ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Tahıllar, ekmek & makarna
🌾 Spagetti
Spagettilerin çoğu durum buğdayı irmiğinden yapılır ve buğday yaygın bir alerjendir; bazı markalar ve taze…
🌾 Tam buğday unu
Tam buğday unu, kepeği ve özüyle birlikte öğütülmüş buğdaydır; bu nedenle beyaz unla aynı alerji riskini taşır…
🌾 Tortilla
Un tortillası buğday içerir ve buğday yaygın bir alerjendir; bazı markalar soya, süt ya da susam da ekler…
🌾 Yulaf
Yulaf başlıca alerjenler arasında değildir ve tepkiler seyrektir, ancak yemekten birkaç saat sonra tekrarlayan…
🌾 Arpa şehriye
Arpa şehriye, buğdaydan yapılan pirinç tanesi şeklinde bir makarnadır; buğday yaygın bir alerjendir ve bazı…
🌾 Bagel
Bagel buğday içerir, bu da yaygın bir alerjendir; birçoğunda ayrıca susam, yumurta, süt veya soya bulunur…