Alerjen notu
Kereviz, AB'nin başlıca alerjenler listesindedir ve özellikle huş ağacı veya pelin poleni alerjisi olanlarda ağızda kaşıntıdan nadiren anafilaksiye kadar uzanan tepkilere yol açabilir. 12 aydan itibaren tanıştırırken tek başına küçük bir miktar verin ve dikkatle izleyin.
Nasıl servis edilir
Sap kereviz burada 12 aydan itibaren önerilir, çünkü lifli yapısı küçük bebeklerin çiğnemesi için zordur. Başlangıçta iyice pişmiş, ince doğranmış kerevizi çorbalara, soslara veya yemeklere karıştırın; çiğ kereviz çubuklarını iyi çiğneyebilen büyük çocuklara bırakın.
Hazırlık
Sapları yıkayın, dıştaki sert lifleri sebze soyacağıyla çıkarın ve ince dilimleyin. Çok yumuşayana kadar kısık ateşte veya buharda pişirin, ardından ince doğrayın ya da tuz eklemeden çorba, sos veya pürelere karıştırıp blenderdan geçirin.
Doku ve boğulma riski
Çiğ sap kereviz çıtır ve liflidir; lifleri çiğnemesi ve yutması zor olabildiğinden küçük çocuklar için bilinen bir boğulma tehlikesidir. İyice pişmiş ve ince doğranmış olarak verin, 4 yaşından önce çiğ çubuk vermeyin ve yemekleri her zaman gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun sap kereviz ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Rezene
Rezene yaygın bir alerjen değildir, ancak kereviz ve havuçla aynı ailedendir; kereviz veya havuç alerjisi ya…
🥬 Roka
Roka yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal…
🥬 Salatalık
Salatalık yaygın bir alerjen değildir. Nadiren, kanarya otu (ambrosia) polenine alerjisi olan büyük çocuklarda…
🥬 Soğan
Soğan yaygın bir alerjen değildir ve tepki nadiren görülür. Bu uygulamada 12. aydan itibaren önerilir; alışık…
🥬 Su teresi
Su teresi alerjisi nadirdir. Hardal ve lahana ailesindendir; bu nedenle çocuğunuzun hardal alerjisi varsa önce…
🥬 Tatlı patates
Tatlı patates nadiren alerji yapar ve yaklaşık 6. aydan itibaren çok sevilen bir ilk besindir. İlk birkaç…