Alerjen notu
Kefir fermente sütür; genellikle inek sütünden (bazen keçi veya koyun sütünden) yapılır, bu yüzden en yaygın gıda alerjenlerinden biri olan sütü içerir. 12. aydan sonra verdiğinizde birkaç yudumla başlayın ve kurdeşen, kusma ya da şişlik olup olmadığını izleyin. Bilinen süt alerjisi olan çocuklar, alerji uzmanı aksini söylemedikçe kefir içmemelidir.
Nasıl servis edilir
12. aydan itibaren sade kefiri açık bir bardakta veya pipetli bardakta verin, tahıl gevreklerinin üzerine dökün ya da meyveyle blenderdan geçirin. İlk yaş gününe kadar beklenir, çünkü bir süt içeceği olarak anne sütünün veya mamanın yerini almamalıdır ve birçok marka şekerlidir. Günde yaklaşık 120 ml4 fl oz (yarım su bardağı) ile sınırlayın ve bunu çocuğunuzun toplam süt miktarına dahil edin.
Hazırlık
Pastörize tam yağlı sütten yapılmış, sade ve şekersiz kefir seçin; aromalı kefirler genellikle çok fazla ilave şeker içerir ve 2 yaşından önce bundan kaçınmak en iyisidir. Buzdolabından çıkarıp soğuk servis edin, çünkü ısıtmak canlı kültürleri yok eder. Kefiri evde yapıyorsanız pastörize süt kullanın ve tüm kefir danelerini süzün.
Doku ve boğulma riski
Kefir akışkan bir içecektir, bu yüzden asıl endişe çocuğun bir seferde fazla yutmasıdır. Çocuğunuz dik otururken açık bir bardakta az miktarda verin ve küçük yudumlarla içmesine izin verin. Ev yapımı kefiri iyice süzün ki lastiğimsi daneler kalmasın; meyveli karışımları da bütün tohum eklemeden ve 5 yaşından önce bütün ya da doğranmış kuruyemiş eklemeden pürüzsüz hale getirin.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun kefir ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Süt, süt ürünleri & mama
🥛 Feta peyniri
Feta peyniri geleneksel olarak koyun sütünden, bazen keçi sütü katılarak yapılır; feta tipi peynirlerde ise…
🥛 Formül mama
Formül mamaların çoğu yaygın bir alerjen olan inek sütü proteininden yapılır, soya bazlı mamalar ise soya…
🥛 Gravyer peyniri
Gravyer inek sütünden yapılan bir peynirdir; bu nedenle laktozu çok az olsa da en yaygın alerjenlerden biri…
🥛 Keçi peyniri
Keçi sütü proteinleri inek sütü proteinlerine çok benzer; bu nedenle inek sütü alerjisi olan çocukların çoğu…
🥛 Keçi sütü yoğurdu
Keçi sütü yoğurdu bir süt alerjenidir ve inek sütü alerjisi olan çocukların çoğu buna da tepki verir; bu…
🥛 Krem peynir
Krem peynir ve benzeri sürülebilir beyaz peynirler yaygın bir besin alerjeni olan inek sütünden yapılır ve…