🫒 Óleo vegetal
Nota sobre alérgenos
Óleos vegetais altamente refinados (geralmente de soja, canola, girassol ou milho) quase não contêm proteína, por isso reações alérgicas são raras. Óleos prensados a frio ou não refinados podem conter proteínas alergênicas; confira o rótulo se seu filho tiver alergia a soja, amendoim ou gergelim.
Como servir
A partir de cerca de 6 meses, misture de ½ a 1 colher de chá em purês de legumes, purê de batata ou mingau de aveia para acrescentar energia e gordura para o crescimento. Funciona melhor como parte da comida da família; não é preciso oferecer o óleo puro.
Preparo
Use para refogar legumes, peixe e carne ou para assá-los no forno em temperatura moderada, sem deixar o óleo soltar fumaça; o óleo de canola também fornece um pouco de ômega-3. Evite frituras e deixe a comida esfriar antes de servir.
Textura e risco de engasgo
O óleo não costuma ser um risco de engasgo quando misturado à comida, mas não ofereça o óleo puro às colheradas. Ele pode deixar os alimentos escorregadios: unte levemente, mantenha os pedaços fáceis de segurar e sempre supervisione o bebê sentado.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar óleo vegetal pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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