🧂 Mistura de temperos
Nota sobre alérgenos
Misturas de temperos prontas podem esconder alérgenos comuns como trigo, leite em pó, soja, gergelim, mostarda ou aipo. Leia toda a lista de ingredientes, escolha uma mistura cujos componentes seu filho já tenha comido e teste só uma mistura nova de cada vez para perceber qualquer reação.
Como servir
Escolha uma mistura sem sal e sem açúcar adicionados: muitos temperos prontos para tacos, churrasco ou uso geral são quase só sal e não são adequados para bebês com menos de 12 meses. A partir dos 6 meses, misture uma pitadinha em purês, lentilhas ou legumes amassados; crianças pequenas podem comer até ¼ de colher de chá por porção.
Preparo
O mais simples é fazer sua própria mistura: junte ervas secas e especiarias suaves como orégano, manjericão, cominho, alho em pó, cebola em pó e páprica doce, e guarde em pote bem fechado. Acrescente durante o cozimento para suavizar o sabor e deixe de fora a pimenta forte ou a caiena para crianças pequenas.
Textura e risco de engasgo
O pó seco pode fazer o bebê tossir ou ter ânsia se for inalado, então misture o tempero em comidas úmidas em vez de polvilhar sobre alimentos secos de pegar com a mão. Moa ou retire sementes inteiras e grãos de pimenta, que são difíceis de mastigar, e supervisione todas as refeições.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar mistura de temperos pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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