Nota sobre alérgenos
A alergia a pêssego é pouco comum em bebês, embora crianças maiores com alergia a pólen possam sentir coceira na boca com a fruta crua, e ela é uma alergia a frutas mais frequente na região do Mediterrâneo. Ofereça o pêssego sozinho nas primeiras vezes e observe inchaço nos lábios, urticária ou coceira.
Como servir
Dos 6 aos 8 meses, ofereça meio pêssego maduro e macio, sem caroço, para o bebê roer, gomos grandes com casca para segurar ou pêssego amassado. A partir dos 9 meses, corte em pedacinhos macios. Prefira a fruta fresca a suco de pêssego ou pêssego em calda.
Preparo
Lave bem e retire o caroço. Pêssegos bem maduros podem ser servidos crus; se a fruta estiver firme, cozinhe as fatias no vapor por alguns minutos ou asse no forno até amolecerem. Descasque se o bebê tiver dificuldade com a casca, e amasse ou bata para oferecer de colher.
Textura e risco de engasgo
Pêssego firme ou verde e a casca escorregadia podem ser difíceis de manejar, e o caroço é um risco sério de engasgo. Escolha frutas maduras que amassem facilmente, retire o caroço por completo, descasque se necessário e supervisione sempre enquanto a criança come.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar pêssego pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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