🥬 근대

채소연령 미지정

근대에 대한 알레르기 반응은 드물며, 생후 6개월 무렵부터 충분히 익혀서 줄 수 있습니다. 처음에는 잎 한 숟가락을 아기가 이미 먹어 본 음식과 함께 곱게 갈아 주고, 이후 두 시간 정도 두드러기, 입술 부기, 구토가 있는지 살펴보세요.

6~8개월에는 익힌 근대 잎을 감자, 고구마, 렌틸콩, 무른 죽과 함께 곱게 갈아 주세요. 9개월부터는 익힌 잎과 부드러운 줄기를 잘게 다져 달걀말이, 파스타 소스, 전에 섞어 주고, 유아에게는 국, 수프, 찜 요리에 넣어 주세요.

깨끗이 씻고 잎과 줄기를 분리하세요. 잎은 3~5분, 줄기는 조금 더 오래 찌거나 데쳐 아주 부드럽게 익힌 뒤, 물기를 짜고 다지거나 갈아 주세요. 근대는 질산염이 많으므로 남은 것은 빨리 식히고 한 번만 다시 데우세요.

생 줄기는 단단하고 질기며, 익힌 잎은 입천장에 달라붙을 수 있습니다. 줄기는 아주 부드럽게 익혀 작게 자르고, 잎은 잘게 다지거나 다른 요리에 섞어 주세요. 생근대 샐러드는 더 큰 아이에게 주세요. 식사 중에는 항상 지켜봐 주세요.

시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.

첫 맛과 반응 기록하기

아이가 근대를 처음 시도한 때를 기록하고, 반응을 메모하고, 알레르겐 추적기에서 확인하세요.