알레르겐 정보
기본 스위트 칠리 소스는 고추, 설탕, 식초, 마늘, 소금으로 만들지만, 일부 제품에는 대두, 밀, 피시 소스, 아황산염이 들어갑니다. 성분 표시를 확인하고, 아이가 이 재료들을 이미 반응 없이 먹어 본 뒤에 주세요.
제공 방법
시판 스위트 칠리 소스는 대부분 약 절반이 설탕이고 짜고 맵기도 하므로, 첨가당 걱정이 줄어드는 만 2세 이후까지 기다리세요. 그 후에도 찍어 먹도록 한 그릇 주기보다 약 1/4작은술 정도의 적은 양을 볶음 요리나 국수에 섞어 주세요.
준비
맵기가 순하고 설탕과 나트륨이 적은 제품을 고르거나, 아이용으로 직접 만드세요. 간 빨간 파프리카에 마늘 약간, 쌀식초, 단맛을 낼 으깬 망고를 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 약불에 졸입니다. 시판 소스는 물이나 라임즙으로 묽게 해서 조금만 사용하세요.
질감 및 질식 위험
질식과 관련해 주의할 것은 매끄러운 소스 자체보다 함께 나오는 경우가 많은 스프링롤, 바삭한 치킨 조각, 새우, 생채소 스틱 같은 음식입니다. 이런 음식은 부드럽게 만들어 나이에 맞는 크기로 자르고, 앉아서 먹게 하며 지켜보세요. 매운맛 때문에 기침을 할 수도 있습니다.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
허브, 향신료 & 조미료 더보기
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소고기 자체는 알레르기를 일으키는 경우가 드물지만, 그레이비는 보통 밀가루로 걸쭉하게 만들고 버터나 우유, 간장, 멸치류인 안초비가 들어간 우스터소스가 들어갈 수 있습니다. 성분표를 확인하거나…
🧂 소고기 육수
소고기 알레르기는 드물지만, 우유 단백질 알레르기가 있는 아이 중 일부는 소고기에도 반응할 수 있습니다. 집에서 만든 육수에는 직접 넣은 재료만 들어가지만, 시판 팩 육수, 고형 육수, 농축…
🧂 소금
소금은 알레르기 유발 식품이 아닙니다. 문제는 나트륨으로, 아기의 신장은 나트륨을 많이 처리하지 못하므로 12개월 전에는 소금을 넣지 말고(하루 소금 총량 1g 미만, 대부분 모유나 분유에서…
🧂 시나몬
시나몬은 흔한 식품 알레르기 유발 물질은 아니지만, 피부에 닿은 입 주변이 가끔 빨개질 수 있습니다. 흔히 쓰는 카시아 시나몬에는 쿠마린이 들어 있으므로 매일 많이 쓰기보다 가볍게 향을 내는 정도로…
🧂 오레가노
오레가노는 알레르기 반응을 일으키는 경우가 드물지만, 타임, 바질, 민트처럼 같은 과에 속하는 허브에 반응하는 아이는 오레가노에도 반응할 수 있습니다. 12개월부터 주세요. 처음에는 아이가 이미…
🧂 와인 식초
레드 와인 식초와 화이트 와인 식초는 흔한 알레르기 유발 식품은 아니지만, 둘 다 보통 천연 또는 첨가된 아황산염이 들어 있습니다. 아황산염은 EU에서 표시 의무가 있는 알레르기 유발 물질로…