🧂 회향씨

허브, 향신료 & 조미료연령 미지정계절: 회향 씨앗은 늦여름에서 초가을에 수확되며, 북반구에서는 보통 8월부터 10월입니다. 꽃이 마른 후 식물의 성장 주기가 끝나는 시기와 일치합니다.

회향씨 알레르기는 드물지만, 회향은 셀러리, 고수, 커민과 같은 미나리과 식물이라 셀러리나 꽃가루에 알레르기가 있는 아이는 반응할 수 있습니다. 처음에는 익숙한 음식에 한 꼬집만 넣어 주고 발진, 붓기, 구토가 있는지 살펴보세요.

생후 6개월 무렵부터 곱게 간 회향씨 한 꼬집을 렌틸콩, 채소 퓨레, 미트볼, 요거트에 섞으면 은은한 아니스 향이 납니다. 유아는 회향씨로 양념한 가족 음식을 함께 먹을 수 있습니다. 소아과 의사가 권하지 않는 한 아기에게 회향차나 영아 산통용 제품은 주지 마세요.

통 회향씨를 기름 없는 팬에 살짝 볶으면 향이 좋아집니다. 그다음 향신료 분쇄기나 절구로 고운 가루로 빻으세요. 1회분에 한 꼬집만 사용하고 소금이나 설탕은 넣지 마세요.

통 회향씨는 작고 단단해서 아기가 사레들리거나 기도로 흡입할 수 있습니다. 씨앗은 곱게 갈거나, 통째로 쓸 때는 향신료 주머니에 넣어 조리한 뒤 내기 전에 건져 내고, 먹는 동안 항상 지켜보세요.

시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.

첫 맛과 반응 기록하기

아이가 회향씨를 처음 시도한 때를 기록하고, 반응을 메모하고, 알레르겐 추적기에서 확인하세요.