🧂 크랜베리 소스
알레르겐 정보
크랜베리는 흔한 알레르기 유발 식품이 아니지만, 산미 때문에 입 주변이 살짝 붉어질 수 있으며 보통 금방 가라앉습니다. 레시피와 라벨에서 견과류, 오렌지, 알코올이 들어갔는지 확인하고, 영아 보툴리누스증 위험 때문에 꿀로 단맛을 낸 소스는 12개월 전에는 절대 사용하지 마세요.
제공 방법
시판 크랜베리 소스는 젤리형이든 통 열매가 든 것이든 첨가당이 많이 들어 있으므로 두 돌 전에는 피하고, 대신 설탕 없이 집에서 만든 소스를 주세요. 오트밀이나 플레인 요거트에 한 숟가락 섞거나, 길쭉하게 자른 토스트에 얇게 바르거나, 부드러운 칠면조 고기에 곁들이세요. 두 돌 이후에는 명절 식사에서 일반 소스를 작은 숟가락 하나 정도 먹어도 괜찮습니다.
준비
생 크랜베리나 냉동 크랜베리를 물 약간, 그리고 자연스러운 단맛을 위한 간 사과나 배와 함께 열매가 터질 때까지 10~15분 정도 끓이세요. 어린 아기에게는 곱게 갈고, 큰 아이에게는 으깨 주세요. 냉장 보관해 5일 안에 먹이거나 소분해서 냉동하세요.
질감 및 질식 위험
집에서 만든 소스나 통 열매가 든 소스에는 통째로 남는 크랜베리가 있고, 그 껍질은 이제 막 먹기 시작한 아기에게 질길 수 있으니 아기에게는 소스를 갈거나 으깨 주고, 유아에게는 남은 열매를 눌러 납작하게 해 주세요. 젤리형 소스는 매끄럽지만 탱글탱글하게 굳어 있으니 으깨거나 얇게 펴 발라 주고, 식사 중에는 항상 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
허브, 향신료 & 조미료 더보기
🧂 커민
커민은 흔한 알레르기 유발 식품이 아니며 반응은 드뭅니다. 셀러리, 당근, 회향과 같은 미나리과 식물이므로, 아이에게 셀러리 알레르기가 있거나 이런 식품에 반응한 적이 있다면 주기 전에 소아과…
🧂 케이퍼
케이퍼는 케이퍼 나무의 꽃봉오리를 절인 것으로 흔한 알레르기 유발 식품이 아니며 반응은 드뭅니다. 병에 든 제품 중에는 아황산염이 들어 있는 것도 있으니 아이가 민감하다면 성분표를 확인하고…
🧂 코울슬로 드레싱
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🧂 파슬리
파슬리는 알레르기를 일으키는 경우가 드물지만, EU에서 표시 의무가 있는 알레르기 유발 식품인 셀러리와 같은 식물과에 속해 셀러리 알레르기가 있는 아이는 반응할 수 있습니다. 12개월부터 주세요…
🧂 피클
오이 피클은 알레르기를 일으키는 경우가 드물지만, 절임액에 겨자씨와 아황산염(둘 다 EU에서 표시 의무가 있는 알레르기 유발 식품), 마늘, 딜 같은 향신료가 들어 있을 수 있습니다. 특히 아이에게…