알레르겐 정보
대부분의 코울슬로 드레싱에는 마요네즈에서 온 달걀과 흔히 겨자가 들어 있고, 요거트 드레싱에는 우유가 들어 있으며, 많은 제품에 EU에서 알레르기 유발 식품으로 지정된 셀러리 씨가 들어갑니다. 달걀, 우유, 겨자를 먼저 각각 따로 시도하고 모두 문제없을 때만 드레싱을 사용하세요. 시판 제품은 대두 함유 여부도 확인하세요.
제공 방법
시판 코울슬로 드레싱은 대개 달고 짜므로 12개월 전에는 주지 말고, 두 돌까지는 설탕을 넣지 않은 집에서 만든 드레싱이 좋습니다. 6개월부터 무가당 전지 플레인 요거트 1작은술에 레몬즙을 조금 섞어 채소 퓨레에 넣고, 12개월부터는 곱게 간 양배추와 당근에 한 숟가락을 버무려 주세요.
준비
무가당 전지 플레인 요거트나 살균 달걀로 만든 시판 마요네즈에 레몬즙이나 순한 식초를 조금 섞고, 설탕, 소금, 꿀은 넣지 마세요. 날달걀로 만든 수제 마요네즈는 피하고, 버무린 샐러드는 냉장 보관하며 실온에 2시간 넘게 두지 마세요.
질감 및 질식 위험
드레싱 자체는 부드럽지만, 버무린 생양배추와 당근은 씹기 어려울 수 있습니다. 채소를 곱게 갈거나 아주 가늘게 채 썰고, 어린 아기에게는 살짝 찐 양배추를 쓰며, 드레싱에 15분 정도 두어 부드럽게 한 뒤, 아이를 앉혀 두고 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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