🥛 Crema pasticcera
Nota sugli allergeni
La crema pasticcera contiene spesso uova e latticini, entrambi allergeni comuni. Introducila separatamente, dopo che ogni ingrediente è stato tollerato singolarmente.
Come servire
Per i bambini oltre i 6 mesi, servire 1-2 cucchiai di crema pasticcera liscia e raffreddata su un cucchiaio precaricato; i bambini piccoli possono assumere ¼ di tazza come salsa da intingolo da mangiare con le dita o insieme a frutta morbida.
Preparazione
Cuoci sempre bene la crema pasticcera fino a quando non si addensa per eliminare il rischio dell'uovo crudo. Per i neonati, frullala o passala al setaccio per assicurare una consistenza liscia e senza grumi.
Consistenza e rischio di soffocamento
La crema pasticcera è a basso rischio, ma servitela sempre in una ciotola, non nel biberon, e assicuratevi che il bambino sia seduto e supervisionato durante i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta crema pasticcera, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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