Nota sugli allergeni
L'allergia ai mirtilli è molto rara. Macchie blu-viola sulla pelle, feci blu scuro o nerastre e pezzetti di buccia nel pannolino dopo il pasto sono normali e non indicano una reazione.
Come servire
Tra i 6 e gli 8 mesi, schiaccia ogni mirtillo tra le dita oppure schiacciali e mescolali a yogurt bianco o pappa d'avena. Dai 9 mesi, offri mirtilli appiattiti o tagliati in quarti per esercitare la presa a pinza. Con i bambini più grandi, continua ad appiattire o tagliare in quarti quelli grossi finché non masticano bene.
Preparazione
Sciacquali e togli i gambi. Schiaccia i mirtilli maturi o tagliali in quarti; quelli sodi o surgelati possono sobbollire 2–3 minuti finché scoppiano e si ammorbidiscono. Frullali o schiacciali per una purea liscia, senza zucchero aggiunto.
Consistenza e rischio di soffocamento
I mirtilli interi sono tondi e abbastanza sodi da ostruire le piccole vie aeree, quindi sono un rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli. Appiattiscili, schiacciali o tagliali in quarti, non darli interi né congelati ai bambini piccoli, tieni il bambino seduto e sorveglialo sempre.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta mirtilli, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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