Nota sugli allergeni
L'allergia alle more è rara. Il loro succo acido può arrossare la pelle intorno alla bocca, un rossore che di solito sparisce poco dopo averla pulita e raramente indica un'allergia. È normale anche trovare semini o feci più scure nel pannolino.
Come servire
Dai 6 mesi circa, offri more mature schiacciate o appiattite tra le dita, oppure mescolate a yogurt bianco o pappa d'avena. Dai 9 mesi, taglia le more morbide in quarti per il lungo per esercitare la presa a pinza. Dopo i 12 mesi, quelle piccole e morbide si possono tagliare a metà, mentre quelle grandi è meglio continuare a tagliarle in quarti.
Preparazione
Sciacquale delicatamente subito prima di servirle ed elimina i gambi e le more sode, rosse o acerbe. Per una consistenza più liscia, cuocile brevemente senza zucchero aggiunto e passale al setaccio per togliere i semi; le more surgelate vanno fatte bollire per circa 2 minuti e lasciate raffreddare prima di servirle.
Consistenza e rischio di soffocamento
Le more sode, acerbe o grandi e intere sono più difficili da gestire per i bambini. Servi more mature appiattite, schiacciate o a pezzetti finché il bambino non mastica bene, tienilo seduto e sorveglialo sempre.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta more, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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